「ましゅまろ」から「ババロア」を作ろう！

32時間目
マシュマロは「卵白」と「ゼラチン」「糖」
で、できています。

ゼラチンは食べ物の中で
一番「タンパク質」の含有量が高い
食べ物です。
高たんぱく・低脂肪
コラーゲンも多く含んでいます。

ゼラチンは熱でとかして
「水分」と「糖」を合わせて
冷やせば
みんなで仲良く(笑)なって
固まってくれます。

「マシュマロ(ゼラチン＆糖)」を
「牛乳(水分)」と合わせれば
「ババロア」も作れるのでは？
と思い、やってみました。

これは・・・♪

砂糖やゼラチンの計量がいらないので
ものすご～く、簡単

すご～く、おいしい

あたためたときに出る
「あわ」も別のお皿に取り分けて、
冷やしておけば
その日のうちに「ムース」として食べられます。

この実験？をしたときはＧＷでした。
実家の畑で「いちご がり」をしたので
いちごソースにしてみました。

ソースを作るなら
ババロアが甘いので酸味のある
フルーツがおすすめです♪

暑くなってきた今の時期は
ＡWORKSのハニーレモンが
さっぱりしていて
おいしかったです♪

natokoyo40.hatenablog.jp

「青汁」と「あずき」も試してみました。

子どもたちは

「草だんご味」って

喜んでました。