142時間目 2022年の夏休みも半分がおわりました。たくさんの方に ご来校いただき うれしく おもいます。夏休みの自由研究で いちばん頭を悩ませるのが 「テーマ選び」だから なんだと思います。そこで みなさんに関心を持っていただいた【人気の自由研究 10…

131時間目 春休み中に用意した ｢冷凍ストックおかず｣ 本当に 本当に助かりました毎朝 悩むことなくメニューが決まりますでも 主役（おかず）はそろっても 舞台は、大きなお弁当箱 演出家は、私 長男の入学式の翌日（お弁当初日） 私は出勤（始業式＆入学式）…

今週のお題「自由研究」 119時間目 【理科がすきになるレシピ】第5回 マシュマロと100％ジュースで 《果汁グミ》を作りながら 小学6年生【理科】 「たんぱく質の性質」を 学ぼう！ 前回の｢パンナコッタ風｣に続き 今回はマシュマロで｢グミ」を作ります。 この…

今週のお題「自由研究」 118時間目 【理科がすきになるレシピ】第4回 マシュマロを使って 《パンナコッタ？》《ババロア？》 を 作りながら 小学6年生【理科】 「たんぱく質の性質」を 学びましょう！ この【パンナコッタ】は 美味しくて 材料を量る手間も少…

今週のお題「自由研究」 117時間目 【理科がすきになるレシピ】第3回は 《大根もち》《大根あめ》を作りながら 小学6年生【理科】「消化」について 学ぼう！ 小学校の理科では 消化酵素「ジアスターゼ」 まで 詳しく ふれていません。 でんぷんに だ液を入れ…

今週のお題「自由研究」116時間目《わらびもち》《みたらし芋餅》 を作りながら 小学3年生【理科】「でんぷん」について学習を深めよう！ 【じゃがいも】は 植物の成長を学習するのに 最適な教材です。 そして、いろいろな料理に変身します。 じゃがいも っ…

84時間目学校は 冬休みに入りました。久しぶりに時間ができたので、 お料理のお話ですm(_ _)m【コストコ】と【カルディ】仕事終わりに時間があれば、 気分転換にのぞきに行きます。コストコは混んでいて なかなか入れませんが、どちらのお店もいろいろな国の…

77時間目 父の畑では今まで、様々な品種のサツマイモを植えてきましたが、 ｢安納芋｣と｢紅はるか｣ が、父の畑の土には合っているようです。 毎年、この時期になると サツマイモが た～くさん スイートポテト お味噌汁 大学芋 サツマイモスティック いろいろ試…

65時間目 早くに２学期が始まったので、 ９月のような気分ですが、８月なんですね～ 暑いわけです(汗)６月に続いて、 ７月＆８月も「常備菜づくり」 「レシピカードづくり」をがんばりました♪ 夏のお野菜はカラフルで 料理を作るのも、写真を撮るのも楽しい…

64時間目圏央道のおかげで 九十九里が近くなりました。夏休み中、再び、早朝の海へ♪ 帰りに 海の駅「九十九里」で「はまぐり」を購入。１kg 2,000円(15個) 少し小さめでした。わが家の食材にしては高いけど、 他に贅沢はしていないからいいかな。「はまぐり…

今週のお題「怖い話」 61時間目子どもが小さい頃、遊びに行っていた 埼玉県杉戸町にある 道の駅 「アグリパークゆめすぎと」www.pikaru.co.jp ここの食堂「あぐり亭」の「牛すじ煮込み定食」が大好きでした。コロナ前に道の駅に寄ったとき 「牛すじ煮込み定…

58時間目 夏の代表【トマト】【トマトの効能】 ○βカロティン 抗発がん作用、体内でビタミンAに変わり、髪の健康維持や、視力維持、 粘膜や皮膚の観光維持、呼吸器系を守る。○リコピン βカロティンの一種だけど、ビタミンAに変化しない。活性酸素を減らすはた…

53時間目 【豆腐のガトーショコラ】のカロリー(約700g分) 絹豆腐一丁 168 kcal チョコレート100g 558 kcal 卵 ２個 192 kcal 薄力粉 60g 222 kcal 砂糖 60g 228 kcal ココアパウダー 30g 141 kcal 合計 1509 kcalたんぱく質たっぷりの【ガトーショコラ】 成…

52時間目 ドゲトゲの「きゅうり」を見ると 「夏」が来るんだなぁ！と思います。「あっ、お化け屋敷ってこの辺にあったよね！」遊園地でこの時期だけ気になる、あの感覚に似ている 【きゅうりの効能】 ○βカロティン 抗発がん作用、体内でビタミンAに変わり、…

今週のお題「2020年上半期」 51時間目私の仕事がないので、節約が必要です。時間があるときは【常備菜】を作っています。これがとっても便利♪私は、記憶することが苦手なので 分量を覚えていられません。その日の気分で、分量はいつも適当です。比率くらいは…

47時間目 blogやInstagramでみなさんが投稿している 行かれたお店や ご自身で作られている 美味しそうな写真を見ていると「食べたいなぁ♪」「作ってみようかな♪」って、気持ちになります。 今まで、料理は義務でしたが、 最近は、作ること、考えること、調べ…

46時間目 長男(中学生)は食べ盛り一週間分買いだめしても、２日で消える食材 常備菜は「常備」されたことがないお菓子よりも、たんぱく質を欲していて 冷蔵庫には、半熟煮卵・魚肉ソーセージ・チーズは必須 それでも足りない時は、牛乳を飲んでる・・・ 食事…

45時間目 茨城の親戚から 今年も「メロン」をいただきました。子どもたちは 毎年、この時期(だけ)皮付き？の「メロン」が食べられます♪ ありがとうございます！ 1. メロンの効能○カリウム 体内の余分なナトリウムを排出してくれる。 筋肉のけいれんを防ぐ。 …

42時間目 友だちから６月の上旬に「あかじそジュースを作ったよ。」と♪「あかじそ」の季節ですね。 1.「あかじそ」の効能◯α-リノレン酸 花粉症・アトピー ぜんそくなどのアレルギーの改善◯アントシアニン（ポリフェノールの一種） 疲れ目・視力回復◯ロズマリ…

37時間目 無印良品の「cafe＆meal MUJI」が好きです。お総菜が美味しくてどんな材料を使っているのかな？と調査(笑)しながらいただきます。 特に好きなのは 「レバーとこんにゃくのからしマヨネーズあえ」このcafeではお総菜を何品か選べるのですがこのレバ…

35時間目 実家から梅の実を３㎏もらいました。昔はいろいろなものを作りましたがいつのまにか仕事や子育てに忙しくなって「手間をかける 楽しみ」 を忘れていました。 今回のコロナで 便利なものに頼る ばかりでなく自然からの 贈り物を 五感で 感じながらて…

34時間目 目黒区学芸大学にある cafe「ＡWORKS」のレシピにはまってます。 natokoyo40.hatenablog.jp「これ作ってみたよ」と、友だちと写真のやり取りするのも楽しい♪ハニーレモンを使ったソースで作った「ハニーマスタードチキン」が、おいしかった～ 簡単…

33時間目 実家の畑で「たまねぎ」を収穫しました。たくさん採れたので友だちに、おすそわけしてたくさん料理にも使ったけれどまだまだ、たくさん。 お店で買う「たまねぎ」と違い父の「たまねぎ」は日保ちがしない。困ったなぁ。 【「たまねぎ」の効能】●硫…