つれづれ学校

わくわくの その先へ!

ゼラチン DE 自由研究

【マシュマロ→果汁グミ】自由研究にもおすすめ♪理科がすきになるレシピ

今週のお題「自由研究」 119時間目 【理科がすきになるレシピ】第5回 マシュマロと100%ジュースで 《果汁グミ》を作りながら 小学6年生【理科】 「たんぱく質の性質」を 学ぼう! 前回の「パンナコッタ風」に続き 今回はマシュマロで「グミ」を作ります。 この…

【マシュマロ→パンナコッタ】自由研究にもおすすめ♪理科がすきになるレシピ

今週のお題「自由研究」 118時間目 【理科がすきになるレシピ】第4回 マシュマロを使って 《パンナコッタ?》《ババロア?》 を 作りながら 小学6年生【理科】 「たんぱく質の性質」を 学びましょう! この【パンナコッタ】は 美味しくて 材料を量る手間も少…

あぐり亭の 「牛すじ煮込み」とアキレス腱

今週のお題「怖い話」 61時間目子どもが小さい頃、遊びに行っていた 埼玉県杉戸町にある 道の駅 「アグリパークゆめすぎと」www.pikaru.co.jp ここの食堂「あぐり亭」の「牛すじ煮込み定食」が大好きでした。コロナ前に道の駅に寄ったとき 「牛すじ煮込み定…

【おいしい青いゼリー】をつくりたい②

60時間目 【青いおいしいゼリー】を作りたいです!↓ こちらの続きになります♪ natokoyo40.hatenablog.jp今回は 「ブルーベリー」「ブドウ」「バタフライピー」 で、実験をしてみました。1、BTB反応はするのかな? 2、リトマス試験紙はつくれるのかな? 3…

「ましゅまろ」から「ババロア」を作ろう!

32時間目 マシュマロは「卵白」と「ゼラチン」「糖」 で、できています。ゼラチンは食べ物の中で 一番「タンパク質」の含有量が高い 食べ物です。 高たんぱく・低脂肪 コラーゲンも多く含んでいます。ゼラチンは熱でとかして 「水分」と「糖」を合わせて 冷…

「ましゅまろ」から「グミ」を作ろう!

31時間目 子ども達が「【グミ】を作ってみたい」と 言いました。 でも今 「ゼラチン」が売っていません。小麦粉も品薄です。自粛生活で「手作り」を 楽しんでいるのでしょうね♪私も自粛生活をしてから 家で 「実験」や「お菓子作り」 「新たな料理」を作るこ…