今週のお題「自由研究」 119時間目 【理科がすきになるレシピ】第5回 マシュマロと100％ジュースで 《果汁グミ》を作りながら 小学6年生【理科】 「たんぱく質の性質」を 学ぼう！ 前回の｢パンナコッタ風｣に続き 今回はマシュマロで｢グミ」を作ります。 この…

今週のお題「自由研究」 118時間目 【理科がすきになるレシピ】第4回 マシュマロを使って 《パンナコッタ？》《ババロア？》 を 作りながら 小学6年生【理科】 「たんぱく質の性質」を 学びましょう！ この【パンナコッタ】は 美味しくて 材料を量る手間も少…

今週のお題「自由研究」 117時間目 【理科がすきになるレシピ】第3回は 《大根もち》《大根あめ》を作りながら 小学6年生【理科】「消化」について 学ぼう！ 小学校の理科では 消化酵素「ジアスターゼ」 まで 詳しく ふれていません。 でんぷんに だ液を入れ…

今週のお題「自由研究」116時間目《わらびもち》《みたらし芋餅》 を作りながら 小学3年生【理科】「でんぷん」について学習を深めよう！ 【じゃがいも】は 植物の成長を学習するのに 最適な教材です。 そして、いろいろな料理に変身します。 じゃがいも っ…

今週のお題「自由研究」 115時間目 この夏予定していた 【理科実験教室】では コロナがなければ 食べ物に関する実験もやりたいと 思っていました。 そこで 【理科がすきになるレシピ】 を つくってみました。 ご家庭でもかんたんに出来るもの ばかりなので …

53時間目 【豆腐のガトーショコラ】のカロリー(約700g分) 絹豆腐一丁 168 kcal チョコレート100g 558 kcal 卵 ２個 192 kcal 薄力粉 60g 222 kcal 砂糖 60g 228 kcal ココアパウダー 30g 141 kcal 合計 1509 kcalたんぱく質たっぷりの【ガトーショコラ】 成…

47時間目 blogやInstagramでみなさんが投稿している 行かれたお店や ご自身で作られている 美味しそうな写真を見ていると「食べたいなぁ♪」「作ってみようかな♪」って、気持ちになります。 今まで、料理は義務でしたが、 最近は、作ること、考えること、調べ…

42時間目 友だちから６月の上旬に「あかじそジュースを作ったよ。」と♪「あかじそ」の季節ですね。 1.「あかじそ」の効能◯α-リノレン酸 花粉症・アトピー ぜんそくなどのアレルギーの改善◯アントシアニン（ポリフェノールの一種） 疲れ目・視力回復◯ロズマリ…

32時間目 マシュマロは「卵白」と「ゼラチン」「糖」 で、できています。ゼラチンは食べ物の中で 一番「タンパク質」の含有量が高い 食べ物です。 高たんぱく・低脂肪 コラーゲンも多く含んでいます。ゼラチンは熱でとかして 「水分」と「糖」を合わせて 冷…

#今週のお題「好きなお店」 29時間目【家庭科】自粛中に 友達から教えてもらった 学芸大学(東京都目黒区)にある 「A WORKS CHEESE CAKE CAFE」Instagramに載せてる 数あるレシピの中から「チーズケーキ」と 「ハニージンジャーレモンソーダ」のレシピを再現(…