安くて、かんたん♪自由研究におすすめ【じゃがいも】

56時間目
毎年、この時期に相談を受けるのが

【夏休みの自由研究】

どうしようかと悩みますよね。

今年は夏休みが短いから、
自由研究＆レポートはないのかなぁ。
と、思っていましたが、
うちの子どもたちには(希望者ですが)ありました。

今回は
どんなテーマを見つけたらよいか迷ってる方に、

過去に行った「じゃがいも」の実験から

できるだけ、
【安く・簡単に・短時間】に
できるものをレベル別★にしてみましたので

自由研究のお役にたてたらうれしいです。

★が少ないものほど、手軽にできます。

★☆☆☆☆
「じゃがいもからでんぷんをとりだそう♪」
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じゃがいもから取り出した「でんぷん」
市販の「うがい薬」で、ヨウ素反応を調べることができます。
じゃがいも以外のものから「でんぷん」を取り出したり、他の「でんぷん」が何て名前で呼ばれているのかなどを調べたりしてもよいですね。

★★☆☆☆
「でんぷん料理を作ってみよう♪」
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夏休み、お子さんといろいろな「でんぷん」を使って「でんぷんの性質」を生かした料理をつくるのはいかがでしょう？
他にも、うどん、そば、パスタなどの麺やパン、お好み焼きや、チヂミ、麻婆豆腐(とろみ)・から揚げ(ころも)・タピオカドリンク・・・いろいろなところで「でんぷん」が使われています。

夕飯やオヤツにもなるから、助かります♪

★★★☆☆
「でんぷんを使った消化実験♪」
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③の実験では、大根おろしの汁に含まれるアミラーゼ(消化酵素)で「でんぷん」を麦芽糖に変えました。